eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 1月24日 15時21分

レアチーズケーキのボンボンショコラ。
なかなか無いと思います?
レアチーズケーキの美味しい部分って言ったらやっぱりサクサクのクランブルと滑らかなクリームとの対比かなと。
ボンボンにする際悩んだのはクランブル部分、最終的にはヘーゼルナッツのプラリネとクッキーに塩を入れて塩味のあるクランブルを表現しました?
ホワイトチョコレートベースで滑らかな口どけとチーズの風味がくせになります?? 白ワインと相性が良いですよ、このレアチーズケーキボンボンとオレンジコンフィを食べながら?シャンパンをオススメします‼️ #delimmo #デリーモ #チョコレート #レアチーズケーキ #ケーキ #カフェ #チーズ #ショコラ #ワイン #シャンパン #シャンパーニュ #ボンボンショコラ #サロンドショコラ #パティシエ #ショコラティエ #江口和明 #eguchikazuaki #こだわりの一粒 #2月はヒカリエの店頭に立ちます #ヒカリエ #目白 #よろしくお願いします

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