大理石みたい♪ マーブル模様の黒ごまチーズケーキ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 大理石柄レアチーズケーキ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 18cm丸型、6人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■ボトム ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ココアサンドクッキー 150g 溶かしバター（無塩） 60g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■フィリング ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ クリームチーズ（室温に戻す） 400g 生クリーム 400ml 砂糖 120g 粉ゼラチン 15g 水大さじ3 黒ねりごま大さじ4 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1. ボトムを作る。チャック付きの袋にクッキーを入れて口を閉め、麺棒などで叩いて細かく砕く。ボウルに入れて、溶かしバターを加えてよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. 型に(1)をしきつめてスプーンで強く押さえたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める（約30分）。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. 分量の水を耐熱皿に入れて、ゼラチンを入れてふやかし、置いておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. クリームチーズに砂糖を加えて、ハンドミキサーでよく混ぜる。なめらかになったら生クリームを3回に分けて入れてさらによく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. (3)を600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、よく混ぜて溶かす。ゼラチンが液状になったら、(4)に漉し入れ、よく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. フィリングの1/3量を別のボウルに移し、黒ねりごまを加えてよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 7. (2)に白いフィリングの半量を流し入れ、上から黒ごま入りのフィリングの半量を流し入れる。これをもう一度繰り返す。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8. 箸で黒ごまのフィリングをかき混ぜてマーブル模様を作る。冷蔵庫に入れて3時間ほど冷やし固めたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #デザート #スイーツ #おやつ #お菓子 #ケーキ #チーズケーキ #マーブル #黒ごま #おうちカフェ

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/01/19 11:00:30