材料ふたつで簡単♪ほっこりぽかぽか「手作りゆず茶」⠀ .⠀ 紅茶に入れたり、スイーツに添えたり…使い方いろいろ??⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀⠀ .⠀ 編集部と一緒にmacaroni を盛り上げてくれる⠀ 公認ユーザー#macaronimate (マカロニメイト)も募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀ .⠀ ■調理時間：15分 ※漬け込む時間は含みません。⠀ .⠀ ■材料（8〜10杯分)⠀ ・ゆず：500g(3〜4個)⠀ ・氷砂糖：500g⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・瓶とフタを洗剤で洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて沸騰させ、そのまま5〜8分加熱します。ペーパータオルの上に取り出し、乾燥させたら煮沸消毒の完了です。・ゆずはよく洗って水気を拭き取ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ゆずを4つ割りにして皮をむきます。皮は5mm幅にカットし、果肉からは種を取り除きます。⠀ ②ゆずの皮と果肉を混ぜ合わせます。⠀ ③消毒したびんに②と氷砂糖を交互に重ね、フタを閉めて常温に置きます。1日1回は振り、砂糖が固まらないようにしてください。およそ1週間後が飲みごろです。⠀ .⠀ ★MEMO★ゆず茶は直射日光があたらない冷暗所に1週間保管し、その後は冷蔵庫で保存するのがおすすめです。砂糖の量が少なすぎると発酵したり、カビが生えやすくなったりするので気をつけてください。保存期間は蓋を開けない状態で約3週間ですが、季節や保管方法によって前後します。お湯で割って飲むだけでなく、紅茶に入れたり、パンケーキにかけたりするのもおすすめですよ！⠀ .⠀ #macaroni #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #作り置き #つくりおき #ゆず茶 #柚子茶 #ゆず #柚子 #ティータイム #お茶の時間 #おうちカフェ #うちカフェ #おうちcafe #紅茶 #tea #teatime #お茶 #おやつ時間 #おやつの時間 #おやつタイム #3時のおやつ #カフェ部

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/01/18 13:21:35