福田淳子のインスタグラム(junjunfukuda) - 1月12日 12時40分

打ち合わせに焼きたてワッフル。イーストで発酵させて作るブリュッセル。ふわっと軽くていくらでもいけちゃいそう。どうしても発酵がお手間なので、アメリカンワッフル（ベーキングパウダー使用）を作ることが多いのだけれど、この軽やかさと発酵独自の風味はやっぱりいいわー、となりました。 「やりたいと思ったことは、すっかりそれを忘れたころにやってくる」が再来。あー、うれしい。よいもの作れるように頑張りたいです。
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