American beef&porkのインスタグラム(americanmeatjapan) - 12月21日 17時00分

【アメリカン・ビーフ おすすめメニュー】
☆ポンドステーキ☆
前回、クリスマスおススメメニューとして、「アメリカン・ポークで作る“120℃かんたんロースト”」をご紹介いたしましたが、ビーフ押しの方に今年是非食べていただきたいのがアメリカン・ビーフで作る“ポンドステーキ”です！
1ポンド=約450グラムの厚みのあるステーキは、アメリカン・ビーフだからこその旨味が強く深い味わいが楽しめます。クリスマスパーティーには、おおきなかたまりで焼いて、ご家族や友人とシェアして楽しんでください！ ＜材料・作り方＞
アメリカン・ビーフ（牛肉）サーロイン、リブロース、肩ロースなど　1ポンド（約450g）、塩（天日塩または焼塩） 小さじ1/2、こしょう 小さじ1/2、ピュアオリーブオイル 大さじ1
１．アメリカン・ビーフは冷蔵庫から出して30分～1時間位おき、室温に戻す。
２．肉の表面に塩、こしょうをふり、手でなじませていく。側面も忘れずに！
３．充分温めたフライパンにオリーブオイルをひき、肉を焼く。中火で表面を5分半ほど焼いたら、肉の背脂を上にして肉を立て、側面を弱火で2分焼く。
４．背脂の部分を下にして、肉を立てた状態で弱火で2分焼き、最後に裏面を中火で3分から3分半焼く。
５．フライパンの中で、焼きあがった肉の下にフォークを挟ませてフライパンとの間に空間を作り、そのまま3～4分休ませる。 ★おいしいポンドステーキを食べたら、ハッシュタグ２つ（#アメリカンビーフ #マイポンドステーキ）をつけてInstagramに投稿しよう！抽選で合計110名様にアメリカン・ビーフなど豪華賞品が当たるキャンペーン実施中（1月10日まで）★ #アメリカンビーフ #マイポンドステーキ #アメリカンミート #男子ステーキ部 #アメリカンミートサポーター #ポンドステーキ #クリスマスレシピ

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