古村勇人のインスタグラム(hayato.furumura) - 12月17日 20時00分

「鰻は蒸した方がよいか、焼いた方がよいか、どちらがよいかと？」今回の舞台では、緊迫感溢れるクライマックスでこんな台詞を言って笑いを誘いました。というわけで、稽古中から念願だった鰻を食べに「神田きくかわ」へ。白焼きをしてから蒸し上げ、タレを付けて再び焼くのが江戸前風。表面はこんがり香ばしく、身はふっくらふわふわトロけるおいしさ。やっぱりここの “ 折り返し鰻 ” は天下一！

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