Afternoon Teaのインスタグラム(afternoontea_official) - 12月5日 19時37分

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【Santa Claus Journal② ミセスサンタクロースのりんごを使った特別レシピ】
#MerryAppleChristmas
お菓子はもちろん、料理に使ってもおいしいりんご。
今回は、北欧のホットワイン「グロッグ」をご紹介。
レーズンとアーモンドをすくいながら楽しむホットワインは、冷え込む夜にぜひ挑戦してみたい一品です。
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<材料（2人分）>
りんご……1/6個
赤ワイン……400cc
レーズン……大さじ3
アーモンド……大さじ2
りんごジャム……大さじ4
クローブ……8個
スターアニス……3個
シナモンスティック……2本
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<作り方>
1. りんごは芯をとり、縦4等分に切る。りんごの果肉部分にクローブを2本ずつ刺す。（最初に爪楊枝でりんごに穴を開けるとクローブが刺さりやすい）アーモンドは軽く砕いておく。
2. りんごは5mm角に切っておく。
3. 鍋に全ての材料を入れ蓋をして弱火で15分煮出す。
4. 耐熱グラスやカップに注ぐ。
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