福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 12月4日 22時03分

憧れの大津の老舗菓子舗
その2 藤屋内匠 創業1661年で13代目。
大津で一番古い菓子舗です。
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お訪ねしたら、ちょうど大津の名刹・石山寺の貼仏供のお盛り菓子を製作されていて、貴重な菓子型を見せていただいました。
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2枚めにある金紙を貼った台形の型に、色とりどりの花鳥風月な落雁を貼って作るそう。
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3枚めは、2003年製作のお写真です。
なんて絢爛かわいいんでしょう。
名刹の意匠にぴったりです。
#菓子運がいい
#尊い仕事は存在する #美しい手
#無事にお目当ての大津絵落雁を購入いたしました
#滋賀銘菓

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