にんにく生姜でジュワうま?手羽元と大根のほろほろ味噌煮?⠀ .⠀ ちょっと切り込みを入れるだけで食べやすい✂️✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#macaroniレシピをつけて教えてくださいね?⠀ .⠀ ■調理時間：30分⠀ .⠀ ■材料（4人分)⠀ ・手羽元：8本⠀ ・大根：300g(1/3本)⠀ ・ごま油：小さじ2杯⠀ ・にんにく：2片⠀ ・しょうがすりおりし：2片⠀ ☆酒：大さじ2杯⠀ ☆砂糖：大さじ1杯⠀ ☆しょうゆ：大さじ1/2杯⠀ ☆みそ：大さじ1と1/2杯⠀ ☆だし汁：300cc(だしの素：大さじ1/2杯／水：300cc)⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・鶏手羽元は余分な皮と脂を取り除きます。⠀ ・大根は皮をむいて、厚さ2.5cmの輪切りにしてからさらに半月に切り、600Wのレンジで5分加熱します。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①手羽元の皮目を下にして、骨の両側に切り込みを入れます。⠀ ②フライパンにごま油を引いて熱し、にんにくの香りが立ったら①を並べ入れ、焼き色がつくまで焼きます。⠀ ⠀ ③②に大根を加えて油を絡め、しょうが、☆の調味料を入れてひと煮立ちさせたら火を弱め、落とし蓋をして弱中火で15分煮込みます。⠀ ④落とし蓋を取り、煮汁をかけながらさらに5分煮込み、火を止めてそのまま5分置きます。お好みで万能ねぎを散らして召し上がれ！⠀ .⠀ ★MEMO★手羽元にあらかじめ切り込みを入れておくと火の通りが良くなり、食べやすくなります。味噌の種類で味が変わるので、お好みで種類や量をアレンジしてくださいね！⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #手羽元 #大根 #にんにく #ごま油 #味噌 #みそ #おつまみ #酒の肴 #ご飯のお供 #おうち居酒屋 #生姜

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/12/04 21:02:14