テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月28日 20時38分

【チーズのお池にハマっちゃう】もっちりピザちぎりパン?⠀
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■材料⠀
トマトソース　150g⠀
シュレッドチーズ　適量⠀
《ピザ生地》⠀
強力粉　270g⠀
バター　15g⠀
砂糖　8.5g⠀
塩　5g⠀
水　160ml⠀
ドライイースト　1.4g⠀
《A》⠀
クリームチーズ　200g⠀
ベーコンビッツ　10g⠀
リコッタチーズ　50g⠀
シュレッドチーズ　50g⠀
モッツァレッラ　50g⠀
生クリーム　50ml⠀
バジル　適量⠀
《にんにくバター》⠀
バター　大さじ1⠀
にんにく　大さじ1⠀
パセリ　大さじ1⠀
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■手順⠀
1. にんにくバターの材料を全てボウルに入れてレンジで加熱してにんにくバターを作っておく。⠀
2. ピザ生地を8等分にする⠀
3. 丸めてスキレットの端に均等に置いて40度のオーブンで40分間発酵させる。⠀
4. Aの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、スキレットの中央に入れる。⠀
5. 上にトマトソースとチーズを乗せてにんにくバターをパン生地に塗って、180度のオーブンで25分間焼いたら完成。⠀
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