テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月24日 19時32分

【ビックサイズ】ジャガイモドームチヂミ
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■材料
・ジャガイモ　中4個
・片栗粉　大さじ2
・塩　小さじ1/3
・こしょう　少々
・ごま油　大さじ1
・人参（星型にくり抜く）　適量
・青ネギ　小口切り　5センチ分
《タネ》
・シーフードミックス　50g
・キムチ　50g
・玉ねぎ（2cmの千切り）　1/6個(30g)
・にら（2cmの千切り）　　1/4袋(30g)
・とろけるチーズ　50g
《タレ》
・醤油　大さじ2
・酢　大さじ2
・白ごま　小さじ1
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■手順
1. ジャガイモは皮をむき、すりおろして、塩・こしょう・片栗粉を加える。
2. ボールにタネの材料を入れて混ぜ合わせる。
3. オーブン加熱可能なフライパンにごま油を塗り、人参を散らす。1を2/3流し入れてフライパン全体に広げながら貼り付ける。中央にタネを入れて平らにならしたら、残りの1を入れてならす。
4. 中火にかけ、パチパチと音がしたら220度のオーブンに入れて20分焼く。
5. お皿にひっくり返して取り出し、適当な大きさに切ったら混ぜ合わせたタレを添える。

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