寒川綾奈のインスタグラム(sogawaayana) - 11月26日 13時27分

最近健康に目覚め #自炊 活動に励んでいます。
健康ってより #アンチエイジング かな。
今日は #カレー粉を使わないカレー ！
ちなみに #グルテンフリー #乳製品フリー #卵フリー #豆フリー #白糖フリー #醸造用イーストフリー です。
ちなみに醸造用イーストにアレルギーがあると簡単に言えば塩以外の調味料が使えませんw

米油にクローブとカルダモン、クミンを入れみじん切りのタマネギ、にんにく、生姜を飴色になるまで炒めます。
みじん切りにした人参とトマトを入れ、ダイス状に切ったトマトが崩れるまで更に炒めます。
みじん切りにしたナスを入れ、コリアンダーパウダーと塩を入れます。
鳥のミンチ(今日はムネ肉ともも肉をMIX)を入れ火が通ったら、鶏ガラから煮出した出汁を入れます。(市販の粉末鶏ガラはNG！自分で煮出す事に意味あり！)
ハチミツを入れて、チリパウダーで辛さを調整して出来上がり♡

またいい感じの出来たら紹介しますー！

#やなキッチン #アレルギーフリー #アレルゲンフリー #遅延フードアレルギー #healthyfood #healthy #instakitten #recipe #curry #レシピ

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