秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 11月13日 22時17分

今日の『新ばし 星野』も素晴らしかった！
兵庫県の香箱蟹は、現地で茹でたものだそうで、その方が旨味も凝縮されて美味しいんですね！ヤバかったです！
富田林の海老芋は、なんでこんなにシンプルなのにこんなに美味しくなるのか不思議すぎる美味しさ！
じゃこ梅干茶漬けなんて、無限に食べられちゃうな〜！ ◉今日のメニュー
鯛の飯蒸し
柿なます
このわたの茶碗蒸し
兵庫県の香箱蟹
真鱈の白子
湯葉と京水菜
富田林の海老芋
明石の鯛のお造り
大根と車海老のお椀
真魚鰹の味噌漬け
ぐじの蕪蒸し
赤出汁お椀
牛しぐれ煮
じゃこ
白菜漬物
ご飯
じゃこ梅干茶漬け
わらび餅
#新ばし星野 #京味出身 #日本料理 #香箱蟹

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