今朝Parisに着きました?? 着いた早朝はなんと2度。とても寒かったけど日中は空気こそ冷たいものの気持ちの良い晴天です。 2年前、Parisで昔ながらのカスレを習いました。アトリエの旅するおうちごはんでも、ずっとカスレのレッスンをやりたいと思っていましたが材料や工程を考えるのとかなりのアレンジが入ってしまい〈カスレ〉ときちんと呼べるものをレッスンでご紹介するのは難しいなぁとふんぎりがつかずにいました。それでもなかなか諦めがつかず（笑）今回クリスマスに向け鶏の骨つき肉のコンフィに、白インゲン豆の煮込みを添えて、〈カスレ〉とは呼べませんが一緒に食べるとカスレを連想するような、、わたしの完全オリジナルメニューですがクリスマスや冬のおもてなしにぴったりなメニューをご紹介します。今回のParisではもちろん、日本に帰ってもカスレの名店を食べ歩いて研究するので、楽しみにしていてくださいね♡ 今日からアトリエWEBサイトにてお申し込みが開始されました！年内最後のレッスンです。みなさんのお越しをお待ちしています♬ NEW■SHIORIの季節のおうちごはん 12月の季節のおうちごはんは２本立てです。ひとつは、おもてなしやホームパーティの増える12月にもぴったりのメニュー。鶏のコンフィをメインとした、オリジナルメニューです。寒い冬はおうちでビストロの味をお楽しみください。クリスマスのごちそうにもぴったりです。ふたつ目は、年末恒例「おせち」のレッスンです�。おせちの基本となる品々を、多数ご紹介致します。お一人様ひとつずつお重詰していただき、詰めた二段重はお持ち帰りいただける嬉しいレッスンです。 NEW■ムラヨシマサユキ先生のパンレッスン毎回大好評のムラヨシ先生パンレッスンは、今回も人気のパンとお惣菜のレシピも習えるセットレッスンです。今回のパンはロールパン。バターとミルクの香るふんわりパンを、お一人様２つずつ成形していただきます。巻き方もコツやポイントがあるパンなので、ぜひこの機会に習得してみてくださいね。お惣菜も年末にぴったりの、おもてなしにも使える簡単惣菜をご紹介します。 NEW■藤田承紀先生のヴィーガンイタリアン植物性の食材のみとは思えないような、味と満足感の出し方をお伝えします。今回のメインはミラノ風カツレツ。お肉は使わずに、イタリアの名物料理を再現します。他にもミネストローネやリゾット、クレムブリュレなど、冬に食べたいぽかぽか温まるイタリア料理が目白押しです。おいしく満腹、だけど体が軽い、藤田先生のイタリアンをぜひご体験ください。詳細、お申し込みはWEBサイトよりお願いします✨皆様のご参加、心よりお待ちしております！

shiorikaregohanさん(@shiorikaregohan)が投稿した動画 - 2017/11/08 00:00:20