macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 11月6日 12時01分
シャキシャキとろ〜り?キャベツ&チーズのミルフィーユかつ❤️⠀
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お財布にもちょっとやさしい?✨⠀
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■材料(2人分/30分)⠀
・豚ロース肉:200g⠀
・塩:少々⠀
・キャベツ:100g⠀
・カマンベールチーズ:70g⠀
・小麦粉:適量⠀
・卵:1個⠀
・パン粉:適量⠀
・サラダ油:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・カマンベールチーズはひと口大にカットします。⠀
・卵は溶いておきます。⠀
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■作り方⠀
①キャベツは5mm幅にカットして塩をまぶし、5分置いて水気を絞ります。⠀
②台に豚ロース肉を2枚のせてラップを上にのせ、めん棒で叩いてのばします。叩いた豚ロース肉を十字に2枚重ね、①のキャベツ、中心にカマンベールチーズをのせます。⠀
③キャベツとチーズを巻き込むように手前から巻き、もう一枚の肉で包み込んで手でなじませます。⠀
④③に小麦粉、卵、パン粉の順に付け、180℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げて完成です。お好みでソースに付けて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★キャベツは塩もみして少ししんなりさせてから巻くと、シャキッとした食感を楽しむことができます♪今回はカマンベールチーズを使用しましたが、お好みでピザ用チーズを使ってもおいしく作れますよ。⠀
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2017/11/6