相馬絵美のインスタグラム(somaemi) - 10月29日 16時46分

ELLE café×Matchaeologistワークショップに参加してきました。
抹茶オロジストディレクター、アンソニーさんによる点茶セットを使った点茶レクチャーと抹茶アレンジメニューを。
とてもフランクで笑顔の素敵な方でした。
面白かったのは最近流行りのバターコーヒーならぬ、ココナッツオイル抹茶Bulletproof Matcha！好きな味。
それからワンプレートモーニング&デザート。
◆自家製豆乳豆腐スピルリナドレッシング
◆旬の温野菜
◆COYOとバタフライピーのジュレ
◆ビーツフムスのオープンサンド
◆デトックスウォーター
LAでも抹茶は凄く流行ってスーパーフードとして扱われていたし、ローフードの観点からも面白い発見がありました。
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