エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 10月27日 19時03分

お魚と野菜で作るケーキ！？
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フランスで流行しているケーキ「ガトーインビジブル」。本来はスライスしたたっぷりの果物が使われるスイーツなのですが、今回はエバラ流にアレンジ！スモークサーモンと野菜、「 #プチッと鍋 寄せ鍋」を使って、断面がきれいな主菜になるガトーインビジブルを作ってみました！
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おもてなし料理にもぴったり！ぜひチャレンジして、周りをアッと驚かせてみませんか(*^_^*)
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＜材料 4人分＞
スモークサーモン 120g
かぼちゃ 1/6個(約200g)
じゃがいも 中2個
れんこん 1/2節(約50g)
［Ａ］
・小麦粉 70g
・卵 2個
・牛乳 70ml
・エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個
・粉チーズ 大さじ2
・オリーブ油 大さじ2
ピザ用チーズ 50g
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＜作り方＞
【1】かぼちゃ・じゃがいも・れんこんは厚さ2mmの薄切りにします。
【2】[A]をよく混ぜ合わせて、卵液を作ります。
【3】かぼちゃとじゃがいもに、【2】をそれぞれ大さじ1ずつ混ぜておきます。
【4】型にクッキングシートを敷き、かぼちゃを2段並べ、じゃがいもを1段・スモークサーモンを1段重ねます。
【5】繰り返しかぼちゃ・じゃがいも・スモークサーモンの順に全て重ねたら、残りの【2】を注ぎ、れんこんを並べ、ピザ用チーズをのせます。
【6】170℃のオーブンで50分焼いて、できあがりです。 .
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