ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 10月17日 18時31分

今日は大きなかぼちゃ型パンを作りました?！チーズ味でおいしかったです(^^)?スワイプして、作り方をチェック→→
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◆材料（1個分）
【a】強力粉：120g
【a】イースト：小さじ3/4
【a】パンプキンパウダー：10g
【a】塩：2g
【a】バター（食塩不使用）：10g
【a】水：70cc
粉チーズ：大さじ1
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◆下準備
・バターを室温に戻しておく。
・オーブンに予熱を入れておく（190℃）。
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◆作り方
1.【a】の材料を混ぜ合わせなめらかになるまでこね、ボウルに入れラップをし、一次発酵させる（35℃ 30分）。
2.2倍位の大きさになったら、丸め直しラップをし休ませる（10分）。
3.25×20cmの楕円形にのばし、天板におき目と口の部分を切り取る。
4.ラップをし2次発酵させる（35℃ 30分）。
5.1.5倍の大きさになったら、霧吹きし粉チーズをふりかけ、オーブンで焼く（190℃ 25分）。
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