テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月17日 17時06分
【しっかり歯ごたえ】秋野菜のパウンドケーキ?
⠀
■材料
・かぼちゃ 150g
・さつまいも 150g
・甘栗 10粒
・ミックスナッツ30g
・牛乳 大さじ1
・薄力粉(振るっておく)200g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・バター(食塩不使用:常温に置いて柔らかくする)150g
・グラニュー糖 150g
・卵 3個
・シナモン 少々
⠀
■手順
1. かぼちゃとサツマイモは皮をよく洗い、5mm角に切る。甘栗も5mm角に切り、ナッツは手や包丁で小さく砕いておく。
2. かぼちゃとサツマイモを各80gずつ取り出し、耐熱ボウルに入れる。牛乳を加えて全体に絡んだらラップをし、200wで6分加熱する。粗熱が取れたら、温かいうちにフォーク等で潰す。
3. 潰した2にバター・グラニュー糖・シナモンを入れて、ヘラで混ぜ合わせる。卵を一つずつ加えてその都度泡立て器で混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを加えて再度ヘラでさっくり混ぜる。
4. かぼちゃ・サツマイモの残りと甘栗・ナッツを混ぜ合わせ、2/3を生地に加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
5. クッキングシートをひいたパウンド型に生地を流し入れて、表面を平らにしたら、残りの4を上に散らす。180度のオーブンで60分焼く。(途中、上に乗せた具材に強く焼き色が付いてしまいそうだったら、アルミホイルを被せる。)
⠀
#food #foodie #cooking #recipe #tastemade #japan #japanese #japanesefood #sweets #dessert #cake
#料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #スイーツ #デザート #おやつ #お菓子作り #ケーキ #パウンドケーキ
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
13,051
21
2017/10/17