スープストックトーキョー 公式のインスタグラム(soupstocktokyo) - 10月6日 17時02分
?歴代の参鶏湯のこと<前編>
四代にわたる参鶏湯の歴史を今回は振り返ってみます。
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■初代(2003~2008)
Soup Stock Tokyoに参鶏湯が最初に登場した当時、
スープといえば洋風の味がメニューの中心。
ファストフードでアジア系のスープが
食べられること自体が珍しいことでした。
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■二代目(2009~2016)
2009年、全てのスープのレシピを見直すのに
あわせて、参鶏湯もリニューアルしました。
シンプルな食材にした結果、癖がなく、
より食べやすくなったのが二代目参鶏湯です。
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2017/10/6