中村ゆりのインスタグラム(yurinakamurawoori) - 10月1日 18時42分
玉葱、平茸をゆっくり水から煮出して、一度冷ましてからまた舞茸を投入。昆布、鶏出汁、キノコの風味豊かなお出汁が取れます。
キノコ類は必ず水から煮出すと香りが豊かになります。
鬼おろしとポン酢で。煮出した玉葱をみじん切りして入れたフワフワの鶏団子鍋。
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2017/10/1
池松壮亮さんがフォロー
