KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月19日 12時04分
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『カフェ弁当 ミニパンケーキ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 12個分
----- 生地 -----
①ホットケーキミックス 200g
①卵 1個
①牛乳 150ml
ココアパウダー 小さじ2
バナナ 1本
ミックスベリー 30g
サラダ油 大さじ1
粉糖(仕上げ) 適量
チャービル 適量
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【手順】
ミックスベリーを解凍し、水気を拭きます。
1. バナナを約5mm幅に切ります。
2. ①をすべて混ぜ、半分別のボウルに移し変え、ココアパウダーを混ぜます。
3. 熱したフライパンに、サラダ油をひき、2を直径約2cmの円状に流し、弱火で表面がプツプツしたら返し、火が通るまで両面焼きます。
4. 3と1を交互に4枚重ね、一番上にミックスベリーを飾り、ピンでとめます。
5. 4に粉糖を振りかけてチャービルを飾ったら完成です。
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【コツ・ポイント】
バナナやミックスベリーはお好みのフルーツでも代用いただけます。その場合は水気を切って使用してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
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2017/9/19