KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月18日 14時42分

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『手作りカッテージチーズケーキ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 1本分（14.5×5.5×4.5パウンド型）
牛乳 　500ml
レモン汁 　大さじ2
溶き卵 　2個
砂糖 　大さじ1
薄力粉 　大さじ2
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【手順】
パウンド型に合わせてクッキングシートを敷いておきます。
オーブンを170℃に予熱しておきます。
1. 鍋に牛乳を入れ、中火にして人肌くらいに温めたら火から下ろし、レモン汁を加えてよく混ぜます。
2. 1が分離してきたらクッキングペーパーを敷いたザルで濾し、粗熱が取れるまで冷まします。
3. ボウルに2、溶き卵、砂糖、薄力粉を入れて良く混ぜます。
4. パウンド型に3を入れ、170℃のオーブンで30分焼きます。
5. 食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付けて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
このレシピではカッテージチーズから手作りしていますが、市販のカッテージチーズ150gを使用してもおいしくできます。
オーブンでの焼き時間は機種によって異なりますので調整してください。
焼きたては膨らんでいますが冷めるとしぼみます。
砂糖の量は控えめなのでお好みで調整してください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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