KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月22日 15時00分

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『フライパンで簡単 抹茶蒸しパン』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 6個分（7cm×4cmのココット）
①ホットケーキミックス 　200g
①抹茶パウダー 　小さじ2
①砂糖 　20g
牛乳 　100ml
卵 　1個
溶かしバター（無塩） 　15g
甘納豆 　18粒
水（蒸す用） 　適量
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【手順】
1. ①を混ぜ合わせます。
2. ボウルに卵を溶き、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
3. 1に2と溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
4. ココットにペーパーカップを入れて3を8分目まで注ぎいれ、甘納豆を3粒ずつ乗せます。
5. フライパンに布巾を敷いて、4を並べます。フライパンの底から2cm程度ココットに入らない程度に水を張ります。布巾で包んだ蓋をし、沸騰するまで中火で加熱します。
6. 沸騰したら弱火にして蓋をして15分程度蒸します。竹串を蒸しパンの中心に刺し、生の生地が竹串につかなければ完成です。
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【コツ・ポイント】
・蒸し料理をする際は、蓋を布巾で包むことにより、蓋の水滴が食材に落ちるのを防ぎます。
・溶かしバターを加えることで、蒸しパンの仕上がりがしっとり風味よく仕上がります。溶かしバターがない場合はサラダ油大さじ１でも代用できます。
・抹茶パウダーの種類や量で甘みや苦味など風味が変わってきます。お好みでアレンジしてみてくださいね。
・空焚きにならない様にご注意ください。
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