株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 8月2日 11時41分

【きゅうりのピリ辛炒め】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの
紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

きゅうりは冷めてもおいしい♪
暑くて食欲がない時でもついお箸の進む逸品です(*^-^*) ・
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＜材料(4人分)＞
■きゅうり…2本
■にんにく…1かけ
■醤油…小さじ1
■ゴマ油…小さじ1
■豆板醤…小さじ1/8
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＜作り方＞
①きゅうりは縦半分に切ったらスプーンで種を取り除き、5mmほどの厚さに斜めに切る。 ※種は触感を損ない水っぽくなるので必ず取り除いて！
②にんにくはみじん切りにする。
③中華鍋もしくはフライパンに油(分量外)を熱し、弱火にしたらにんにくを加え、香りが立ったら豆板醤も加える。 ※豆板醤は炒めることで辛みと色が綺麗にでます
④強火にしてきゅうりを入れて、全体が混ざるまで炒めたら醤油を加えてざっと炒め合わせ、最後にごま油を回しかけたら出来上がり。
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