macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月19日 14時55分

バターいらずの材料２つ?HMとアイスでふわふわバニラマフィン?✨
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本当に材料これだけ・・・!??✨
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■材料（6人分/35分)
※粗熱を取る時間は含みません。
・バニラアイス：1個(200g)
・ホットケーキミックス：150g
＜トッピング＞
・スライスアーモンド：少々
・ミックスフルーツ：少々
・チョコチップ：少々
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■下ごしらえ
・ホットケーキミックスはふるいにかけます。
・オーブンは170℃に予熱します。
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■作り方
①ボウルにバニラアイスを入れてラップをかけ、レンジ600Ｗで30秒加熱して溶かします。
②①を泡立て器で混ぜてなめらかにし、ホットケーキミックスを3回に分けて加えてダマにならないように混ぜ合わせます。
③紙のマフィンカップに1/6量ずつ流し入れます。※焼くと膨らむので、生地の量はマフィンカップの6分目が目安です。
④③をトントンと2回ほど台に落として空気を抜き、天板に並べます。お好みでスライスアーモンド、ミックスフルーツ、チョコチップをトッピングし、170℃のオーブンで25分焼きます。
⑤膨らんで焼き色が付き、竹串を刺して生地が付かなければ完成です。粗熱が取れたら召し上がれ♪
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★MEMO★ふわふわの焼きたてもおいしいですが、少し冷ますと生地がなじみますよ。今回はバニラ味のラクトアイスを使用しましたが、アイスクリームやアイスミルクを使ったり、チョコレートや抹茶味などフレーバーを変えたりするとまた違った風味になります。色々なアレンジを楽しんでくださいね♪
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