永田レイナのインスタグラム(reina_nagata) - 7月18日 18時41分

久々の #レイナキッチン 。
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先日番組にグッドモーニングアメリカの
金廣真吾さん( @kanehirock )をお迎えした際
教えていただいたパキスタン料理に挑戦してみました。
チキンカライと、きゅうりと玉ねぎのライタ。
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カライは家にあるスパイスをあるだけ使って
鶏肉をホロホロになるまで煮詰めたので
なかなか美味しくできたのですが、
ライタはこれでいいのか…？と不安になる仕上がりに。笑
「もうちょっとヨーグルトを少なめで
クミンとコリアンダーを多めにするといいよ〜」
というアドバイスを金廣シェフにいただいたので
またリベンジしてみようと思います。
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なんせ食べたことのない料理なので
正解がわからないまま作ったのですが(笑)、
そういう実験的な部分も料理の楽しさだったりしますね。
しかもそれほど難しくないのにとてもおいしい！
またいろいろチャレンジしてみます！
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