ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 7月7日 18時01分

話題のお店が数多く集まっている「NEWoMan」。その2階の改札内エキナカにある「和菓子 結」の「あまのはら」。 和菓子職人が一つひとつ手作業で3日ほどかけて作り、富士山の部分に羊羹、雲につぶつぶ食感の道明寺を使用。空に使った錦玉羹（きんぎょくかん）は透明感が特徴的。柑橘系のレモン風味でさっぱりと、そして爽やかにつるんといただけます。

季節によって変わる山の色は、春がピンク、夏が緑、秋がオレンジ、冬が水色など。山頂に積もった雪やまわりの雲の様子も切ったところでそれぞれ異なるので、ホームパーティーで手土産に持っていったときなど、その場で切り分けると楽しく盛り上がりそうです。 ◎「和菓子 結」については、ことりっぷWEBで紹介しています。

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