目玉?がいっぱい!??豆腐でふわふわジャンボおばけ鶏つくね? . れんこんシャキッ、大葉がふわっ！✨父の日に作って、驚かせてほしいなっ！? . ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■ ごはんもの、おかず、スイーツなど、料理ジャンルから簡単に探せますよ☆ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね❤️ . ■食材(4人分/30分) ＜つくね＞・鶏ひき肉 : 300g ・木綿豆腐 : 1丁（300g）・れんこん : 50g ・大葉 : 5枚 ☆片栗粉 : 大さじ4杯 ☆塩こしょう : 小さじ1杯・サラダ油 : 大さじ1杯 (フライパン用) ・うずらの卵 : 8個 <タレ> ★酒 : 大さじ2杯 ★みりん : 大さじ1杯 ★砂糖 : 大さじ1杯 ★しょうゆ : 大さじ2と1/2杯 ★水 : 大さじ2杯・水溶き片栗粉 : (片栗粉 : 小さじ1杯 / 水 : 小さじ1杯) . ■下ごしらえ・豆腐はひと口大のサイの目に切ります。・レンコンは粗めのみじん切りにします。・大葉はみじん切りにします。 . ■つくりかた ①ボウルにひと口大に切った豆腐、鶏ひき肉と☆も加え、粘りがでるまでよくこねます。れんこん、大葉を加えて全体を混ぜ合わせ、ひとつの大きなかたまりにします。 ②フライパンにサラダ油を引いて①を入れて丸形に成形し、中火で7～8分ほど焼いて、スプーンで表面に8箇所くぼみを作ります。※うずらの卵を割り入れるためのくぼみです。 ③裏返して両面に焼き色がついたら、再度くぼみがある面を上にして、くぼみにうずらの卵を割入れます。 ④フタをして5分ほど蒸し焼きにして、卵に火が通ったらお皿に移します。 ⑤別のフライパンに★の調味料を入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れて、とろみがでるまで加熱しながら混ぜ合わせたらタレの出来上がりです。④のジャンボつくねにかけて召し上がれっ！ . ★MEMO★つくねは火が通るとくぼみが小さくなるので、最初にくぼみを深めに作ってくださいね！お好みでマヨネーズや七味唐辛子をつけて食べてもおいしいですよ♪ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #japanesefood #レシピ動画 #料理動画 #レシピ #料理 #おうちごはん #クッキングラム #うちごはん #手料理 #夜ごはん #晩ごはん #おかず #おつまみ #家ごはん #つくね #鶏つくね #豆腐 #和食 #日本料理 #家族ごはん #夕食 #ハンバーグ #豆腐ハンバーグ

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/06/11 11:58:54