もぐー(mogoo)のインスタグラム(mogoo_tv) - 5月12日 17時22分
そのまま使えるオイスターソースで♪『アヒポキ丼』
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提供:ユウキ食品株式会社
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みなさん♪オイスターソースをどんな料理に使いたいですか?コメント待ってます☆
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■材料
2人分
・ご飯 お茶碗2杯分
・マグロ/切り身 150g
・アボカド 1個
・モッツァレラチーズ 200g
・ミニトマト 3個
・オイスターソース 大さじ2/マグロ用
・オリーブオイル 小さじ1/2
・レモン汁 小さじ1
・オイスターソース 適量/バラ型用
・卵黄 2個
・白ごま 小さじ1
・パイナップル お好みで 適量
・糸唐辛子 お好みで 適量
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■作り方
1.モッツァレラチーズは1cm角に切り、ミニトマトは半分に切る。
2.マグロは1cm角に切って、オイスターソース、オリーブオイルとともに漬ける。
3.アボカドは縦半分に切り、片方は1cm角に切り、もう片方は薄くスライスし、重ねて端から巻いて、バラ型を2個作り、レモン汁をかける
4.1cm角のアボカドと2を和える。
5.器にご飯を入れ、1、3、4を彩りよく盛り、残った漬け汁をかける。
6.バラ型のアボカドを飾り、オイスターソースをかける。
7.卵黄をのせ、白ごまをかけ、お好みでパイナップルと糸唐辛子をのせて完成!
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5/12発売『mogoo 大好評110レシピ』(マガジンハウス刊)にも
掲載されています♪
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レシピにチャレンジしてくれた方は、 #もぐー のタグをつけて教えてくださいね♪
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2017/5/12