もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 5月3日 17時23分

電子レンジでかんたん♪『柏餅』
左にスワイプしてね?
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■材料
8個分
・上新粉　150g
・白玉粉　50g
・片栗粉　小さじ1
・砂糖　20g
・塩　ひとつまみ
・水　220ml
・こしあん　160g
・柏の葉　8枚
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■作り方
１．大きめの耐熱ボウルに上新粉、白玉粉、片栗粉、砂糖、塩を入れ軽く混ぜ、水を加えてよく混ぜる。
２．ふんわりとラップをし、電子レンジ500wで5分加熱する。
３．軽くヘラでこね、生地を濡れ布巾の上にのせてさらにこねる。
４．ボウルにもどしラップをし、再度電子レンジ500wで3分加熱する。
５．めん棒を水/分量外で湿らせ、４の生地をつく。
６．手で触れる温度になったら手に水/分量外をつけ、さらにつく。
７．ツヤがでてきたら、8等分に分けて楕円形にのばし、8等分に丸めたこしあんを1個包む。
８．柏の葉で包み、完成！
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