らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 5月9日 07時24分

長ねぎの保存・常備菜におすすめの「長ねぎのオイル漬け」レシピ
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☆材料(300g分)☆
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長ねぎ 4本
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塩 小さじ1/3
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粒こしょう 6粒
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ごま油 適量
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☆作り方☆
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1.長ねぎは長さ2cmに切る。厚手の鍋を中火で熱し、ねぎの白い部分を入れて焦げ目をつけるように炒める。
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2.焦げ目がついたら青い部分も入れ、全体に塩を振る。 .
3.弱火で15分、きっちりふたをしてねぎの水分で蒸し煮に！ .
4.清潔な保存容器に3を入れ、こしょうを粒のまま入れる。ねぎが隠れるまでごま油を注ぎ入れる。
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☆ワンポイント☆
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3日ほどで食べごろになります。冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
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