DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 4月5日 11時18分

ご飯がすすむおかずを簡単に！？「レンジでもつ煮込み」
時間も手間もかかるもつ煮込みが電子レンジだけで！？
夜ご飯におすすめな、 #もつ煮込み の紹介です！
しっかり濃いめの味付けでご飯もお酒もすすむこと間違いなし！

材料
（2人分）
・牛もつ 300g
・水 500cc
・大根 5cm
・にんじん 1/3本
・こんにゃく 100g
・しょうが 1片
・ねぎ（青い部分） 1本分
・みそ 大さじ2
・酒 200cc
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2

手順
1.　大根、にんじんはいちょう切り、こんにゃくは1cm角、しょうがは千切りにする
2.　ボウルにもつと水を入れ、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで12分加熱する
3.　みそ、酒、みりん、しょうゆを合わせて混ぜる
4.　加熱したもつを流水でよく洗い、脂を洗い流す
5.　新しいボウルにもつ、しょうが、ねぎ、大根、にんじん、こんにゃく、3の調味料を入れる
6.　軽く混ぜてなじませ、ラップで落しぶたをしたうえからさらにふんわりとラップをかけ、600wのレンジで12分加熱する
7.　一旦取り出して混ぜ、落としぶたを再び加えたら600wのレンジでさらに18分加熱する
8.　落としぶたをしたまま粗熱をとり、軽く混ぜて器に盛ったらねぎを散らして完成

作ったら#delishkitchentv のタグをつけてぜひ教えてください♪

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