ビデリシャス -おいしい動画-のインスタグラム(videliciousness) - 3月14日 18時47分

ぷりぷりのエビ?がごろごろ入ったエビピラフ！炊き上がりにバターと粉チーズを混ぜるので風味がより増して、広がる香りが食欲をそそります?スープなどと合わせてお昼ご飯に作ってみて下さいね♩
【材料】3合分 ・米　3合（無洗米） ・むきエビ　300ｇ（水気を切っておく） ・玉ねぎ　1/2個（みじん切り） ・にんじん　1/2本（みじん切り） ・コーン(缶詰)　70ｇ ・バター　大さじ2 ・塩　少々 ・コショウ　少々 ・コンソメ　（顆粒）大さじ1 ・酒　大さじ1 ・水　500ml （仕上げ） ・バター　大さじ1 ・粉チーズ　大さじ3 ・パセリ　少々
【作り方】 1.フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・にんじんを炒め、むきエビを入れ、塩、コショウをして炒める。 2.米・コーンを入れ、さらに炒める（米が透きとおってくるくらいまで） 3.炊飯器に2をうつし、酒・コンソメ・水を入れて少しまぜ、表面を平らにして炊く。 4.炊き上がったら、仕上げのバター・粉チーズを入れて切るように混ぜる。 5.器に盛り、パセリを散らして完成です！

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