麻衣子のインスタグラム(maiko129) - 3月12日 10時42分

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午前10時。
先ほど、二度寝から目覚めました…
あぁ…コーヒーが飲みたいなぁ、
と無性に思うことがあるんだけど、
これは中毒性の一種なんかな。
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食品の中毒性と言うと、
コーヒーの話は置いておいて、
”うま味調味料”の話があるけれど、
あたしは大好きでして?
#魔法の粉
#白い粉?
幼い頃からお漬物、お餅、ジャコなど、
みなさんご存知、
うちのばあばは何にでもフリフリ?
祖母に至っては、外食の際も
”マイ味の素”をカバンに忍ばせていく始末…?
だもんで、私も全く抵抗はないのです。
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中華料理には本当によく使われていて
たまに、野菜や食品の納品の時に
このうま味調味料の袋が
大量に積まれてるのもみたことがある。
だから、
（※もちろん全てではなく、
お店にもよると思うので誤解ないよう…）
中華料理も無性に食べたくなるのは
そのせいかな、とも思うのだけれど。
#中毒性
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意識して食品の裏の表示を見ていると
本当にいろんなものに使われていて。
#グルタミン酸ナトリウム
#調味料（アミノ酸）の表記が多いかな
カップラーメンなどにも多いけれど、
食べた後に
無性に喉が乾くってのは
その現象。
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この”うま味調味料”ってのは
外国ではMSGっといって、
カラダにはよくない物質と
みなされていることもあり、
レストランの中には
「NO MSG」とかがけて
安全性を謳っているところも。
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とにもかくにも、
まぁ、摂りすぎってのは
なんでもよくないので
ほどほどに使うのがベストなんだと思うけれど、
私は味に深みが出ないなぁ…と思うときは
使っちゃってるよ、
なんだったら好きだぞって言う
フード系ではないのに
今、二度寝から目覚めた
私のアタマに浮かんだコトなので
そんなことを何となく
報告してみるという
アソビ。
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さぁ、コーヒー淹れよ☕️
みなさま素敵な日曜日を。
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#ミモザ#味の素大好き→メーカー言っちゃった?
2017.03.12
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