KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 3月3日 12時54分
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『フワフワ山芋明太チーズ焼き』
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【材料】 2人前
山芋 200g
----- 調味料 -----
めんつゆ 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
溶き卵 1個
明太子 2腹
塩コショウ 少々
ピザ用チーズ 適量
刻みネギ 少々
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【手順】
明太子と卵はほぐしておきます。
1. 山芋は皮を剥き摩り下ろし調味料を入れ混ぜ合わせます。
2. 耐熱皿に1を入れとろけるチーズをかけてオーブントースター焼き色がつくまで焼きます。
3. 焼きあがった2にお好みで刻みネギをかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
めんつゆはどのようなものでも代用できます。オーブントースターで焼き色をつける際、表面が焦げてきたらアルミホイル等で覆って焦げすぎない様にお気をつけください。お好みで明太子を桜エビや海苔等に代えても美味しくできます。
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2017/3/3