KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 3月1日 15時23分

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『新じゃがとニンニクの芽の甘辛炒め』
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【材料】 2人前
新じゃがいも 　300g
にんにくの芽 　6本
豚バラ肉 　100g
①しょうゆ 　大さじ2
①酒 　大さじ1
①砂糖 　大さじ1
①コチュジャン 　小さじ1
サラダ油 　適量
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【手順】
1. じゃがいも、にんにくの芽、豚バラ肉を食べやすい大きさに切り分けます。
2. 1のじゃがいもを耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで6分加熱します。
3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、1の豚バラ肉を中火で炒めます。
火が通ってきたら1のにんにくの芽、2のじゃがいもを加えて中火で炒めます。
4. 野菜に火が通ってきたら①を加えて中火で炒めながら馴染ませます。
5. お皿に盛り付けて、出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
じゃがいもは食べやすい大きさにカットしてください。
じゃがいもをレンジで加熱する際に、火を通しすぎてしまうと炒めている間に崩れてしまうので、注意してください。お好みの塩加減でしょうゆの量は調整してください。
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