藤田敦子のインスタグラム(blenda0305) - 2月26日 08時51分

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自分が好きなものを紐解いて
食を勉強するのは楽しい♪
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大好きなライターの石塚さん @iszkkmk が
以前アップされていたことがとても
印象深かったので、その日にすぐオーダした
#イサリビ #未来も魚を食べるぞ通信 ・
今回は、鯖についてということで
美味しい鯖と一緒に新聞のような冊子が送られてきて
送られてきたもののことをきちんと知ってから
お魚をいただける、というもの。
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野菜に関しては、無農薬や有機野菜、
自然農法などなどアンテナを張っているけど
お魚はイマイチわかってなかった。
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じつは日本の鯖よりノルウェーの鯖が現在は美味しい理由や
サステナブルな漁業を実現している
ノルウェーの漁業事情などが
しっかり書かれていてとても面白い☺️
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次は何が来るのかも楽しみだな?
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#もの凄い鯖

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