福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 2月25日 08時14分

#ビジネスホテルのビュッフェでも味はリデザインできる
#ひとり朝食の楽しみ
if you have to eat buffet style breakfast in a common budget hotel, it is possible for you to redesign of a good taste dish.
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今朝の朝ごはんは軽めにしたかったので、グリーンピース粥のシュウマイ添え。
1.小皿に、和食コーナーのゆで卵のマヨネーズ和えと焼き鮭を取り、グラスにドリンクコーナーの１００％人参ジュースをグラスにそそいで席に置く。
2.大皿の端におかずコーナーのシュウマイ４個を並べ、小皿にタレをそそぐ。
3.大皿の反対側に飯椀をのせ、和食コーナーの白粥を取る。サラダコーナーの茹でグリーンピースをたっぷりのせる。
4.席に着いたら、ゆで卵のマヨネーズ和えをシュウマイにのせ、箸で細かくむしった焼き鮭をちらし、テーブルにあった七味唐辛子をふる。
5.お粥にシュウマイのタレを点々とまわしかけ、人参ジュースを大さじ１かける。混ぜながらいただく。
もちろん、おいしい。
飲食店のメニューならシュウマイは奇数で５個並べるのが美しいし、正しい盛りつけだろう。
だけど、わたしは４個しか食べたくなかったのです。
#青森十和田

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