ティファールのインスタグラム(tfal_japan) - 2月21日 17時59分
そば粉のガレット。オシャレな手作りブランチにちょうどいい一品です♪
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材料 4~5枚分
・そば粉 150g
・水 350cc
・卵 1個
・塩 ひとつまみ
・オリーブオイル 適量
具材(お好みで)
・卵
・チーズ(グリエールチーズやとろけるチーズ)
・ハム(生ハム、ローストハム、サラミ)
・ルッコラ
・ミニトマト
・オリーブ
・イタリアンパセリ
など
作り方
1、ボウルにそば粉と塩を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる
2、ラップをして冷蔵庫で、最低1時間 ~ 一晩寝かせる
3、熱したフライパンに油を引く
4、生地はお玉一杯程度、高いところから流し入れ、素早く丸く伸ばす
5、中央に卵を割りいれる
6、周りに具をのせる
7、皮の縁が固くなってきたら皮を内側に折る。
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2017/2/21
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