KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 2月15日 18時00分
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『呑んだ後のシメにも!とろーり麻婆うどん』
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【材料】 1人前
冷凍うどん 1玉
豚ひき肉 100g
卵 1個
塩こしょう 少々
①水 200ml
①中華だしの素 大さじ1
①オイスターソース 大さじ2
ごま油 大さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1
----- 仕上げ用 -----
刻みねぎ 適量
ラー油 適量
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【手順】
1. うどんは耐熱皿に取り出し、600Wの電子レンジで3分加熱します。
2. フライパンにごま油を入れて中火にし、ひき肉を入れて炒めます。
3. 塩こしょうを入れて炒めたら、①を全ていれ、煮立ってきたら1のうどんと溶き卵を入れて混ぜます。
4. 水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火から下ろしてお皿に盛り、仕上げに刻みねぎとラー油をかけたら完成です。
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2017/2/15