KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 2月15日 15時29分
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『歯ごたえバッチリ!ゴボウのお好み焼き』
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【材料】 2人前
ごぼう 200g
万能ネギ 2本
薄⼒粉 100g
卵 1個
白だし 大さじ1
水 100ml
かつお節 適量
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
刻みネギ 適量
サラダ油 大さじ2
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【手順】
1. ごぼうはピーラーで薄くスライスし、水に浸けておきます。
2. 万能ネギは細かく刻んでおきます。
3. ボウルに薄力粉、卵、白だし、水を入れて混ぜ、水気を切ったゴボウと2のネギを加えてさらに混ぜます。
4. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、3を流し入れます。
5. 焼き目がついたらひっくり返して、中まで火を通したら完成です。
6. お好みで、マヨネーズ、お好み焼きソース、かつお節、刻みネギなどをかけてお召し上がり下さい。
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2017/2/15