もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 2月5日 18時23分

ピーマンだけじゃない！『パプリカの肉詰め』
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■材料
2人分
・赤パプリカ　1個
・黄パプリカ　1個
・合いびき肉　200g
・玉ねぎ　1/2個
・パン粉　20g
・卵　1個
・牛乳　大さじ3
・塩　少々
・こしょう　少々
・顆粒コンソメ　小さじ1/2
・スライスチーズ　4枚
・サラダ油　適量
・トマトソース　適量
・水　大さじ2
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■作り方
１．赤パプリカ、黄パプリカを半分に切り、ヘタと種を取る。
２．玉ねぎをみじん切りにする。
３．ボウルに合いびき肉、２、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょう、顆粒コンソメを入れよくこねる。
４．１にスライスチーズ、３を順に詰め、サラダ油をひいたフライパンで肉の面から焼く。
５．裏返してフタをし3分焼く。
６．５に少量の水を入れ、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
７．皿にトマトソース、６をのせて完成！
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