hirokoのインスタグラム(hiropon0201) - 2月10日 11時27分
◟̽◞̽ ༘*....#高校生男子弁当 ?
今日も めちゃくちゃ寒いです
外は強風が〜〜???
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☘️お弁当メニュー☘️
* 鶏肉のオイスターソース焼き
* ペコロスと厚揚げのそぼろじゃが
* えのき茸とピーマンの塩昆布和え
* ウィンナーでナポリタン
* たまご焼き
* 飾り人参のグラッセ
* スティックセニョールの塩ゆで
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?鶏肉のオイスターソース焼き
鶏肉に塩こしょうをしておきます
ジップロックにオイスターソース・酒・醤油・はちみつ・ニンニクすりおろしを合わせた調味液を入れ鶏肉を入れ漬け込みます〈最低でも6時間は漬けましょう〉
焦げやすいので弱火で焼くといいです
小麦粉をまぶして唐揚げにしても美味しいんですよ〜?
夜に漬けて朝調理がいい感じの漬かり具合です
漬かった鶏肉は漬け汁を捨ててジップロックに入れて冷凍ストックしてもOK
★鶏の照り焼きの醤油を少しにしてオイスターソースをプラスした感じです
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?ペコロスと厚揚げのそぼろじゃが
これ肉じゃがバージョンで〜す?
ペコロスに合わせじゃがいもと厚揚げを小さめに切って肉の代わりに合挽き肉を←鶏・豚ひき肉でもOK
ちょっと甘めに作るのがオススメです
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?えのき茸とピーマンの塩昆布和え
ピーマン克服メニュー第2弾 ?
えのき茸とピーマンはサッと湯がきます
↑ピーマンは生でもOK
ペーパーで水分を切って塩昆布で和えるだけ簡単でしょ
一緒に柚子胡椒も少し入れてます
柚子胡椒を入れるだけで味にパンチが効いて
ピーマン臭も気にならない??
↑ピーマン嫌いにとっては何をしても気になるらしいですけどね (≧з≦)プププ
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先日のピーマンとひじきのサラダ
息子は残さず食べてきました〜✨
我慢して食べたかは定かではありませんが?
その辺はあえて聞きませんでしたよ
だって〜 聞いて「もう入れないで!」
な〜んて言われたら嫌だからね?
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飾り人参のレンチンするだけ簡単グラッセ?
ナポリタンは早ゆで3分のパスタを半分に割って茹で食べやすくしてます
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このところ おかずのレシピをのせてますが
レシピという程のレシピではないのに
「参考になります・作ってみます」のコメントとっても嬉しいです?
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基本私の料理はテキトーなのでレシピの分量なんて!
あってないようなもんで...
私自身の舌だけが知ってる分量なんです
↑ おぉぉ〜 カッコいい事言ってる〜???
なので.... 詳しい分量が書けなくてごめんなさん?
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2017/2/10