かおしのインスタグラム(cao_life) - 2月8日 10時55分

在庫消費の地味な朝ごはん。
#牧島流鯵茶漬け (ゆず風味)でお茶漬け、赤ねぎ入りだし巻き卵、サラダかぶの塩昆布和え、梅干し、漢方茶。
久しぶりの牧島流鯵茶漬け、これやっぱり美味しい?
冷凍庫にあると安心するアイテムのひとつ◎
だし巻き卵は、自然な黄色が綺麗な木次の平地飼い卵を使って、赤ねぎを1本丸ごと刻んで入れた。
このだし巻き卵、自分史上最高の美味しさだった?
この木次乳業の平地飼い卵、奥出雲の運動場付きの鶏舎で、雄鶏と雌鶏を一緒に飼育して、自然に近い環境でたっぷり運動した鶏の卵なんだって。
あまりにも美味しいから調べてしまった?
そしたら、エルグルメの2014年の「これさえあれば完璧！最強の朝ごはんのおとも【和食編】」でも取り上げられていたよ?✨
その卵に、加熱すると甘くなる赤ねぎをたっぷり加えてだし巻きに。
半分はお弁当に入れようかなと思っていたのに、美味しくて1本丸ごと食べてしまった?
あと、サラダかぶを葉っぱごと刻んで塩もみして、塩昆布とレモン汁で和えたのも美味しかった?
見た目は地味だけど、全部が美味しくできたから、大満足な朝でした?
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#川口武亮 #余宮隆 #おうちごはんはじめ

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