KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 1月10日 11時31分

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『ちくわでなんちゃって海老マヨ』
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【材料】 2人前
ちくわ 　3本
桜エビ 　10g
天ぷら粉 　70g ----- ソース -----
①マヨネーズ 　大さじ3
①ケチャップ 　大さじ3
①レモン汁 　小さじ1
①塩胡椒 　少々
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【手順】
揚げ油は180度に温めておきます。
1. ちくわは縦半分で包丁を入れ、一枚に開いたら1cm幅で斜め切りにします。
2. 桜エビをフードプロセッサーで粉砕します。
3. 桜エビと天ぷら粉、適量の水で衣を作り、ちくわに衣をつけたら揚げていきます。
4. ちくわが浮き上がって揚げあがったら取り出します。
5. ソースの材料である①をボウルで混ぜ合わせておきます。
6. 5に4を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけたら完成です。 .
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