kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 1月5日 22時26分

紫花豆
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今年は 紫花豆に 初挑戦
美味しいのは知っていて
乾物屋さんの店先で
横眼で 見てはいたけれど
なかなか手が出せなかった私
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何せ 四回も茹でこぼして あく抜き
本煮でも皮が何しろ硬いので
やわらかくなるまで
時間も かなり 必要…
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でも その甲斐あって 仕上がりは 大満足
まるで和菓子を戴いている様に
目を細める 美味しさ… .

#紫花豆
#石渡源三郎商店
#みたて
#寒川義雄

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