KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 1月5日 20時44分
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『ヘルシーだけどジューシー!鶏胸肉の油淋鶏』
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【材料】 2人前
鶏むね肉 1枚
生姜 2片
長ネギ 20cm
----- 下味 -----
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
----- 合わせダレ -----
醤油 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
はちみつ 小さじ2
ごま油 大さじ1
水 大さじ1
片栗粉 適量
サラダ油 適量
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【手順】
1. 生姜と長ネギはみじん切りにし、鶏胸肉は1cm幅のそぎ切りにします。
2. 鶏肉に酒と醤油を漬けて15分ほど置きます。
3. 生姜と長ネギのみじん切りと、調味料を全て合わせます。
4. 2の水分を軽く取り、全体に片栗粉をまぶします。
5. フライパンにサラダ油を1cmほど熱し、4を揚げ焼きにします。
6. 5に火が通ったら、3の合わせダレをかけて出来上がりです。
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2017/1/5