カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 12月21日 09時01分

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[豚肉と豆腐のチャンプルー] =495kcal♪=
とにかく時間をかけたくないときにおすすめです！
豚バラ肉の脂身とごま油の風味の相性が良く、ごはんのおかずにも◎です。
最後に卵をとじても美味しいですよ♪
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【栄養価】
エネルギー：495kcal
たんぱく質：17.3g
脂質：25.9g
糖質：38.1g
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【材料】
豚バラ肉：60g
木綿豆腐：50g
青梗菜：30g
もやし：20g
ごま油：小さじ1/2
食塩：小さじ1/3
こしょう：適量
料理酒：大さじ１
濃口醤油：小さじ１
鰹節：2.5g
一味唐辛子：適量
ごはん：100g
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【手順】
1：木綿豆腐を電子レンジ（600W）で2分間温めて水分をとばします。
2：青梗菜は5㎝程度の長さに切り、もやしは根を取り、豚バラ肉は、5㎝程度に切ります。
3：熱したフライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を入れたあと、食塩とこしょうを振り入れます。
4：軽く火が通ったら、１の木綿豆腐を少し砕きながら加えます。フライパンの中で混ぜながらさらに砕いていきます。
5：青梗菜ともやしを入れたあと、料理酒と濃口醤油を加え、火が通るまで炒めます。
6：火を止めて、鰹節を加えて、味が全体になじむように軽く混ぜ合わせ器に盛り付けます。（豆腐が一番したにくるように盛り付け）
7：ご飯を盛り、6に唐辛子をかければ完成です。
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made by @ami 
produced by yoshitomo .
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監修:医療法人北翔会
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