ティファールのインスタグラム(tfal_japan) - 12月19日 18時41分


フライパンで作るクリスマスローストチキン。オーブンを使わずに本格チキンの完成です♪
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材料(4名分)
・骨付きチキン 4本
・ペコロス 4個
・マッシュルーム(白・茶) 各4個
・ミニトマト 4個
・ブロッコリー 4房
・カリフラワー 4房
・オイスターソース 50g
・ケチャップ 50g
・マーマレードジャム 50g
・水 100cc
・ニンニク 1片
・ローリエ 2枚
・塩 適量
・胡椒 適量
・オリーブオイル 大1
・ルーコラ 適量

作り方
①骨付きチキンは、フォークで皮目に穴をあけ、両面に塩・胡椒をする。

②ペコロス、マッシュルーム、ミニトマトは2等分に切る。ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。マッシュは薄切りにする。

③オイスターソース、ケチャップ、マーマレードジャム、水を合わせておく。

④フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニク、ローリエを入れ弱火にかける。

⑤香りが立ってきたら、手順①を加え両面焼き色がつくまで中火で加熱する。

⑥手順②を加え、野菜に焼き色がついたら手順③を加える。

⑦汁気が飛ぶまで、具材をひっくり返しながら中火で加熱する。

⑧皿に盛り、ルーコラを添える。
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2016/12/19

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